Bollos de canela

Ingredientes

Masa

1 paquete de levadura

¼ taza (60 ml) de agua templada

¼ taza de leche templada

¼ taza de azúcar

¼ taza de mantequilla blanda (55 g)

4 ½ o 5 de harina (450 560 g) (más bien 400 g)

½ cucharadita de sal

1 huevo

Hacer la masa y dejar subir hasta que doble el volumen.

Relleno

2 cucharadas de mantequilla

¼ de taza de azúcar

2 cucharaditas de canela

Estirar la masa con el rodillo, untar con la mantequilla, repartir canela y azúcar mezcladas, enrollar apretando bien. Cortar en 15 rodajas, dejar subir y hornear a 180º 20 minutos.

Cubrir con la glasa en caliente 

Glasa

1 taza de azúcar glas

1 cucharada de leche

½ cucharadita de vainilla

La primera vez que los hice le puse glasa pero ya no lo hago porque está demasiado dulce.

Receta del libro COOKBOOK de Betty Crocker