Magdalenas de miel y limón


Hace algún tiempo, había leído una receta de muffin de miel y limón, me gustaba esta combinación y he aprovechado estos días de fiesta para probar, no he seguido ninguna receta, esta vez, primero la hice y después la escribí.

Ingredientes
150 g. de harina 
2 huevos 
80 g. de azúcar 
100 ml de aceite 
50 g de miel 
El zumo y la ralladura de un limón 
2 cucharaditas de levadura en polvo 

Batir muy bien los huevos con el azúcar, añadir el aceite, la miel, el zumo y la ralladura del limón (Reservando un poco), al final, mezclar suavemente la harina tamizada con la levadura. 

Llenar con la masa los moldes de magdalenas, poner encima un poco de ralladura de limón mezclada con azúcar y meter en el horno precalentado a 180º durante 15 o 20 minutos hasta que estén doradas.


Se nota mucho el sabor del zumo en la masa, están muy buenas, no tardaré en repetirlas para que mis hijos las prueben.

Con estas cantidades salen 12 unidades

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sábado, 8 de diciembre de 2012

Magdalenas de miel y limón


Hace algún tiempo, había leído una receta de muffin de miel y limón, me gustaba esta combinación y he aprovechado estos días de fiesta para probar, no he seguido ninguna receta, esta vez, primero la hice y después la escribí.

Ingredientes
150 g. de harina 
2 huevos 
80 g. de azúcar 
100 ml de aceite 
50 g de miel 
El zumo y la ralladura de un limón 
2 cucharaditas de levadura en polvo 

Batir muy bien los huevos con el azúcar, añadir el aceite, la miel, el zumo y la ralladura del limón (Reservando un poco), al final, mezclar suavemente la harina tamizada con la levadura. 

Llenar con la masa los moldes de magdalenas, poner encima un poco de ralladura de limón mezclada con azúcar y meter en el horno precalentado a 180º durante 15 o 20 minutos hasta que estén doradas.


Se nota mucho el sabor del zumo en la masa, están muy buenas, no tardaré en repetirlas para que mis hijos las prueben.

Con estas cantidades salen 12 unidades

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2 comentarios:

A las 30 de noviembre de 2016, 8:42 , Blogger Pilar ha dicho...

Muy ricas, a mi me encantaron. A los niños les pareció que tenían demasiado limón, la próxima vez pondré más miel y menos zumo.
¡Gracias por la receta!

 
A las 1 de diciembre de 2016, 20:37 , Blogger Los Postres del Domingo ha dicho...

Me alegro de que te gustara. Puedes poner menos limón en una mitad y a la otra mitad le añades más. Así contentas a todos.

 

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