Galletas integrales de avena y manzana

El domingo preparé estas galletas fáciles y rápidas de hacer. Mi hermana me dio a probar hace algún tiempo unas galletas con manzana que le había regalado su hija, me gustaron mucho y tenía ganas de intentarlo yo. He utilizado mi receta de galletas de avena, sustituyendo la mantequilla por aceite y aumentando un poco las cantidades de harina.

Ingredientes

90 g de copos de avena
90 g de harina integral
90 de azúcar moreno
50 ml de aceite de girasol
1 huevo
1 manzana
1 cucharada de zumo de limón

1 pizca de sal

Pelar y rallar la manzana, rociarla con el zumo de limón.

Mezclar el azúcar con el huevo, añadir el aceite, la manzana rallada, después la harina y por último los copos de avena.

Forrar con papel vegetal una bandeja de horno y formar bolitas con una cuchara de helado para que salgan todas iguales, aplastarlas un poco si se quieren muy delgadas. Cocer en el horno precalentado a 180º unos 15 minutos, hasta que estén doradas. Poner a enfriar en una rejilla.

Recién hechas están buenísimas, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Después se ablandan un poco pero siguen estando igual de buenas. Con estas cantidades, salen dos docenas.

Etiquetas: avena, galletas, manzana

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domingo, 24 de enero de 2016

Galletas integrales de avena y manzana

El domingo preparé estas galletas fáciles y rápidas de hacer. Mi hermana me dio a probar hace algún tiempo unas galletas con manzana que le había regalado su hija, me gustaron mucho y tenía ganas de intentarlo yo. He utilizado mi receta de galletas de avena, sustituyendo la mantequilla por aceite y aumentando un poco las cantidades de harina.

Ingredientes

90 g de copos de avena
90 g de harina integral
90 de azúcar moreno
50 ml de aceite de girasol
1 huevo
1 manzana
1 cucharada de zumo de limón

1 pizca de sal

Pelar y rallar la manzana, rociarla con el zumo de limón.

Mezclar el azúcar con el huevo, añadir el aceite, la manzana rallada, después la harina y por último los copos de avena.

Forrar con papel vegetal una bandeja de horno y formar bolitas con una cuchara de helado para que salgan todas iguales, aplastarlas un poco si se quieren muy delgadas. Cocer en el horno precalentado a 180º unos 15 minutos, hasta que estén doradas. Poner a enfriar en una rejilla.

Recién hechas están buenísimas, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Después se ablandan un poco pero siguen estando igual de buenas. Con estas cantidades, salen dos docenas.

Etiquetas: avena, galletas, manzana

1 comentarios:

A las 25 de enero de 2016, 18:16 , Esther ha dicho...: Muy buena propuesta, y muy sana.

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